本周（2025年3月17日—2025年3月21日）无国家政策性粮食投放。本周湖北地储交易成交各类粮油16828吨。其中销售：2023年菜籽油2039吨，全部成交，均价8940元/吨；2024年小麦2250吨，成交率39.13%，均价2602元/吨；2023年早籼稻1940吨，全部成交，均价2734元/吨；2022年中晚籼稻4313吨，成交率64.18%，成交均价2406元/吨；2023年中晚籼稻4132吨，成交率38.51%，成交均价2594元/吨；2024年籼米105吨，成交率60%，均价3602元/吨；2025年籼米10吨，全部成交，均价3702元/吨；采购2025年菜籽油2039吨，全部成交，均价9100元/吨。小麦市场：本周我省小麦价格保持稳定。襄阳本地小麦贸易商毛粮装车价1.185-1.19元/斤，精粉2800元/吨，面条粉2740元/吨，麸皮1680元/吨，均与上周持平。玉米价格也与上周基本持平。据了解，目前湖北省除中储粮还有少量陈麦挂拍销售外，地方储备小麦已大部分完成轮出销售，但周边河南等地仍有大量陈麦挂拍轮出，面粉厂基本上不愁粮源，加之湖北新麦上市时间最早，每年5月中旬左右新麦就会上市，正好接续面粉厂陈麦库存。目前2025年新麦长势良好，如后期天气不出意外的话，应该也是一个丰收年，产量和开秤价格应该与去年相差不大。因此面粉厂普遍不愿赌后市，大部分都是以销定采，大量建库意愿不强。 稻谷市场：周五我国水稻的卖场的的再继读恢复稳定性。京山米厂出米率67%左古丰两优水稻毛粮大量回收价1.33-1.34元/斤，油糠、稻壳等副货品房价也与上个月同比增大。周五三（2月19日），各国地区转型体制改革委等科室更新了2025年水稻保底大量回收房价通告：“2025年各国地区再继读在水稻主矿区推行保底大量回收价证策。综合评估满足粮食储存的出产制造费、的卖场的的供求关系、中国国外内的卖场的的房价和生产制作业转型等条件，经住建部获准，2025年的出产的早籼稻（三等，相同）、中晚籼稻和粳稻保底大量回收价分辨为每50斤128元、129元和1320元。”之中早籼稻累计6年调整，较昨年上涨0.020元/斤，中晚籼稻和粳稻房价恢复未变。受此传闻的影响到，不少的前半段時间待价而沽的合约人争相抛售存粮，的卖场的的上量增大，米厂平均大量回收量较上个月翻好几个番。但受需要量减少、原产稻花香米房价上涨等条件的影响到，制成品稻花香米的卖场的的仍旧不勃起，米厂生产制作仍以保的卖场的的应以。